Яичница с овощами.
Яичница с овощами. Ингредиенты: ▫️Молодой картофель, нарезанный четвертинками - 280 гр ▫️Кабачок, нарезанный небольшими кусочками - 1 средний ▫️Желтый перец, нарезанный - 1 шт ▫️Чеснок, рубленный - 2 дольки ▫️Яйца - 4 больших ▫️Зеленый лук, нарезанный ▫️Хлопья чили или по вкусу - ½ ч.л. ▫️Морская соль и свежий молотый черный перец по вкусу Приготовление: В большой кастрюле с соленой водой варить картофель около 6-8 минут, затем процедить. Нагрейте масло в большой сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте картофель, кабачки, перец, чеснок, приправьте солью и перцем. Обжаривайте 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими и хрустящими. Сделайте четыре промежутка на сковороде и аккуратно разбейте яйца. Накройте крышкой и готовьте около 4-5 минут или пока яйца не застынут. Украсьте зеленым луком и хлопьями чили и наслаждайтесь!