Вечерние размышлизмы 17.04. 2026.
Вечерние размышлизмы 17.04. 2026. Добрый вечер. Навеяно двумя беседами ( с подростком и молодыми родителями) Про заботу о здоровье продолжаю думать и разговаривать. Наверное сложно будет опровергнуть тезис, что никогда ранее жители Сибири не могли так разнообразно и хорошо питаться. Но так же никогда сладости вообще и сладкая выпечка из тонкой муки не были предоставлены в таком количестве. Про ультрапереработаные продукты вообще никто не знал. И да про вред этих самых продуктов избыток сладкого много говорят и пишут... Но я не об этом я хочу подня вопрос о необоснованных ограничениях в еде. Ну самое известное и понятное это различные формы вегетарианства. Особенно меня шокирует веганство. Чистых веган в природе очень мало и не то чтобы животные эти поражали своей продолжительностью жизни или умом и сообразительностью 😅. Почему мы должны брать с них пример? Или карниворщики.... Отказ от больше части растительной пищи это другая крайность. Алё гараж а бактерий кто будет кормить ваших? Но это все такие хорошо известные расстройства пищевого поведения... Но в последнее время большое количество доказательных врачей бьет тревогу на тему не обоснованного отказа от части пищевых продуктов, с мотивацией "непереносимости". Интегративно- превентэйджнутая часть врачей поддерживает этот тренд ( я хочу верить, что только поддерживает, а несоздала его) сдачей странноватых анализов( 20🔥 и завтра по этим анализам пройдемся)От чего чаще всего отказываются- конечно же молочные продукты, глютен содержащие, прежде всего пшеница, яйца и сахар. А так же внезапно паслёновые, ягоды и фрукты, специи, белый рис, дрожжевой хлеб. И это заметьте речь идет не об ограничении, а о полном исключении из рациона. Конечно есть большая восьмёрка самых частых пищевых аллергенов, возглавляет который молоко. Следом яйца, пшеница, рыба, морепродукты, соя, арахис и орехи. ( а кстати, почему рыба соя и орехи почти не попали под раздачу? 🤔) Но колличество пищевых аллергиков не велико. Тех кто отказывается от этих продуктов необоснованно гораздо больше. Целиакия опасное жизнеугрожающее заболевание, но редкой а отказников от глютена - почти как веган🤷. Что это такая дань моде, желание выделится болея модной болезнью? Непреодолимое эволюционное желание непрерывно преодолевать трудности, нехватка которых очень ощущается сейчас? Новые вариации расстройства пищевого поведения? Странная реакция на изобилие? Спрашивать не буду понимают ли они что наносят вред здоровью не буду. Ответ очевиден, официально все делается для полызы здоровья. Но вот такой момент о котором призываю задуматься. Очень часто, когда нет реальной причины для диеты, она на самом деле соблюдается не строго. И ни какого вреда это не наносит и в целом создается общее впечатление, ну что некоторые отклонения в диете это не проблема, это не страшно и не опасно. А для реального аллергика такие отклонения могут закончиться анафилаксией или обострением астмы, у больного целиакией даже следы глютена могут поддерживать тяжелый воспалительный процесс. А на глазах может быть пример - безопасных срывов в диете, которая на самом деле была не нужна🤷