🍅 Томатный соус "Чемергес"
🍅 Томатный соус "Чемергес" Для приготовления понадобится: • спелые помидоры - 375 кг.; • морковь - 3 шт.; • лук - 750 гр.; • сахар - 15 стакана; • соль - 3 столовые ложки без горки; • уксусная эссенция (70%) - 15 ст.л.; • сушеная петрушка - 1 ст.л.; • молотый черный перец - 15 ч.л.; • острый красный перец - 15 ч.л. Приготовление: 1. Помидоры нарезать ломтиками и сложить в кастрюлю. 2. Добавить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. 3. Всыпать соль сахар перец. Поместить на огонь. 4. Довести до кипения и варить на слабом огне 2 часа периодически помешивая. 5. Добавить к массе сушеную петрушку и продолжать варить еще 30 минут. В конце влить 🍅уксус. 6. Разложить по чистым стерилизованным банкам и закатать. Оцените лайком 🥰 Подпишись на 👉 УЮТНЫЙ ДВОРИК