Съедобные горшочки — 19 сентября 2026 г. в 11:02:36.243
Съедобные горшочки Тесто: Вода - 500 мл Слив. Масло - 100 гр Соль - 1 ч.л. Мука сколько возьмет, тесто должно получиться как пельменное 🍲 Сочная мясная начинка «Съедобный жульен» (на 8-10 горшочков) * Мясо: 500 г свинины или курицы (лучше филе). Нарежьте очень мелкими кубиками (примерно 7 мм) или пропустите через крупную решётку мясорубки. * Картофель: 3 средние картофелины (~240–260 г). Натрите на крупной тёрке и обязательно отожмите лишнюю жидкость руками или в сите. Это критически важно: если не отжать воду, соус будет слишком жидким! * Лук: 1 средняя луковица. Мелко порубите. * Сыр: 150–200 г твёрдого сыра (Гауда, Эдам, Российский). * Жидкость: 120 мл сливок жирностью 33% + 100 мл бульона (куриного или говяжьего) или воды. * Специи: соль, чёрный перец, паприка по вкусу. Приготовление: 1️ Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте мясо и жарьте ещё 7 минут, пока оно не побелеет. 2️ Всыпьте тёртую картошку прямо к мясу. Картошка даст сок, но останется мягкой после запекания. 3️ Залейте смесь смесью из сливок и бульона так, чтобы она полностью покрыла продукты. Тушите под крышкой 10–12 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, а соус загустеет. 4️ Посолите, поперчите, добавьте щепотку паприки. Сыр натрите на мелкой тёрке.