🥒 Релиш, который влюбил в себя всех! — 10 августа 2026 г. в 11:50:03.347
🥒 Релиш, который влюбил в себя всех! А знаете, что я поняла в этом году? Иногда самые неожиданные заготовки становятся главным хитом. Вот этот релиш из огурцов, лука и сладкого перца — я сделала его впервые. Я не знала, чего ожидать. А теперь его просят повторить все, кто пробовал. Он идеально подходит к мясу, сырам, бутербродам — и даже просто как закуска. И готовится на удивление просто. 📋 Что понадобится: На 2 кг огурцов: · огурцы — 2 кг · лук репчатый — 4 шт. · перец сладкий — 4 шт. · острый перец — 2 стручка (или 1 ч.л. хлопьев) · соль — 2 ст.л. · сахар — 300 г · куркума — 2 ч.л. · горчица зернистая — 120 г · уксус 9% — 100 мл · масло растительное — 100 мл · вода холодная — 150 мл · крахмал кукурузный — 2 ч.л. 👩🍳 Как готовить: 1. Нарезаем огурцы, лук и перец мелкими кубиками. 2. Всё смешиваем в кастрюле: овощи, соль, сахар, куркуму, горчицу, уксус и масло. 3. Варим 15 минут после закипания. 4. Разводим крахмал в холодной воде, вливаем в кастрюлю и провариваем ещё 2–3 минуты до загустения. 5. Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания. Выход: около 5 банок по 550 мл. ❤️ Почему он так зашёл? · 🔸 Яркий вкус — сладкий, острый, чуть пряный · 🔸 Идёт ко всему: к мясу, колбасе, сыру, бутербродам · 🔸 Готовится быстро · 🔸 Выглядит красиво — золотистый, с зёрнами горчицы ✨ P.S. Многие боятся новых рецептов, а зря. Этот релиш — он точно не подведёт. Попробуйте — и он станет вашей любимой заготовкой. Сохраняйте, делитесь, готовьте с удовольствием! 💛