Как русские солдаты пекли хлеб в походах?
Как русские солдаты пекли хлеб в походах? Вопрос непраздный, учитывая, что для прокормления взрослого работника считалось необходимым в день не менее 1,5 кг чёрного хлеба. Никаких разборных печей, тем более мобильных до начала ХХ в. не существовало. "Русские печи" - памятники эпохи, когда галеры русских десантов бороздили фьорды шведского побережья. Солдаты складывали на местах стоянок печи, чтобы печь хлеб. Их сохранилось много в Швеции и Финляндии - в одном только Стокгольмском архипелаге - около 400. Во время стоянок солдаты и матросы складывали печи из валунов и пекли в них хлеб. Если же валунов не было, то можно было соорудить земляную печь, описание которой оставил А. Т. Болотов (Семилетняя война): "При сем случае в первый раз случилось еще нам печь хлебы сии в земляных печах и растворять квашни в ямах: зрелище до того невиданное и по новости своей любопытное. Мы, увидев помянутыя ямки и в них в рогожах и в мешках растворяемое тесто, а для печения хлебов другия, выкопанныя наподобие нор, дивились и не хотели верить, чтоб могло выйтить что хорошее; но удивление наше увеличилось, когда увидели после хлебы и сухари столь хорошие и вкусные, что таковых мы до того времени еще не едали". Интересующиеся благоволят гуглить по слову ryssugnar. По материалам https://vk.com/wall-97644759_11367