О

Открытки | Поздравления и Рецепты от Лёсика и Шелли

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 УЮТНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ ВЕЧЕР С ЛЁСИКОМ И ШЕЛЛИ

🍲 УЮТНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ ВЕЧЕР С ЛЁСИКОМ И ШЕЛЛИ — Шелли, дорогая, ты чувствуешь этот невероятный хлебный аромат?— гордо поправляя белоснежный поварской колпак, произнес Лёсик. — О да, Лёсик! Сегодня Всемирный день мужчин и День пекаря, и в нашем морозном Томскемы просто обязаны испечь знаменитые сибирские шанеги! — радостно виляя хвостиком в желтом клетчатом фартуке, поддержала друга Шелли. Сегодня мы предлагаем вам приготовить традиционные сибирские ржаные пирожки-шанеги с картофельным пюре и сливочным маслом! Румяные, сытные и очень домашние, они согреют в любой ноябрьский день. 📋 Ингредиенты: Ржано-пшеничная мука — 300 г Кефир или сыворотка — 200 мл Сливочное масло — 80 г Картофель — 500 г Молоко — 100 мл Яйцо (для смазывания) — 1 шт. Соль и черный перец — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговый процесс приготовления: Приготовление пюре: Отварите картофель до готовности, разотрите его в нежное пюре с добавлением горячего молока и половины сливочного масла, посолите по вкусу. Замес теста: Смешайте кефир, растопленное масло, щепотку соли и муку. Замесите мягкое, эластичное тесто и дайте ему немного отдохнуть под полотенцем. Формовка шанег: Разделите тесто на шарики, растопите лепешки, выложите в центр щедрую порцию картофельного пюре и аккуратно защипните края, оставляя серединку открытой. Выпечка: Смажьте верхушки взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут до красивой золотистой корочки! Приятного аппетита от наших пушистых лапок! А вы любите традиционную сибирскую выпечку? ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропустить наши яркие открытки! МАХ|ВК|ТГ