🍁 СЫТНАЯ «ПЛЕТЁНКА» С КАРТОШКОЙ И ВЕТЧИНОЙ 🍁
🍁 СЫТНАЯ «ПЛЕТЁНКА» С КАРТОШКОЙ И ВЕТЧИНОЙ 🍁 Идеальный пирог на обед или ужин! Готовится проще, чем кажется, а вид — просто загляденье! И да, начинку можно менять как угодно 🥦🍗🍄 🥧 ИНГРИДИЕНТЫ: · Слоёное дрожжевое тесто — 500 г · Картофельное пюре — готовое, вкусное · Ветчина или вареная колбаса — 200-300 г · Твёрдый сыр — 100 г, натереть · Свежая зелень — по вкусу · Для смазки: 1 желток + 1 ст.л. молока 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовить основу. Тесто разделить на 2 неравные части (⅔ и ⅓). Большую часть раскатать, переложить на противень с пергаментом. 2. Собрать начинку. Равномерно распределить на тесте картофельное пюре, сверху выложить нарезанную ветчину, посыпать сыром и зеленью. 3. Сплести «шапку». Вторую часть теста раскатать и нарезать на полоски. Аккуратно выложить их сверху в виде решётки, задекорировав края. 4. Испечь! Смазать пирог смесью желтка с молоком (это даст золотистую корочку и не даст верху подгореть!). Отправить в разогретую до 200–220°C духовку на 25–35 минут до румяного цвета. 🔥 ВАЖНЫЙ СЕКРЕТ: Смазка желтком с молоком — это наш лайфхак, чтобы пирог не подгорел и стал золотым и блестящим!