Ленивый хачапури из кабачка на сковороде 🥒🧀
Ленивый хачапури из кабачка на сковороде 🥒🧀 Сырная тягучесть и золотистая корочка. Всё на сковороде, без духовки, за 15 минут. Ингредиенты: 🥒 Кабачок — 180 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🧀 Сыр — 60–70 г 🥄 Сметана — 1 ст. л. 🌾 Мука — 50 г ⚗ Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 🧄 Чеснок, соль, перец, зелень — по вкусу 🫒 Масло — для жарки Приготовление: Кабачок натрите на мелкой тёрке, посолите, оставьте на пару минут, затем отожмите руками — без этого тесто будет сырым. В миске смешайте кабачок с яйцами, сметаной, мукой и разрыхлителем. Добавьте чеснок, зелень и специи. Две трети сыра вмешайте в тесто, остальное оставьте для верха. Вылейте тесто на разогретую сковороду, разровняйте, посыпьте сыром и накройте крышкой. Жарьте на среднем огне 7–8 минут, аккуратно переверните и жарьте ещё 5–7 минут.