💥Хреновина "Огонек"💥
💥Хреновина "Огонек"💥 Идеальная острая закуска к мясу, пельменям и картошке. Готовится без варки - все витамины сохраняются! Ингредиенты: •Помидоры - 2 кг •Корень хрена - 100-150 г (регулируйте остроту) •Чеснок - 1 крупная головка (80-100 г) •Соль - 1 ст. ложка •Сахар - 1 ч. ложка (балансирует кислоту) •Перец острый чили - 0,5-1 стручок (по желанию) Приготовление: 1. Наденьте перчатки! Хрен и перец могут раздражать кожу 2. Прокрутите через мясорубку помидоры, очищенный хрен, чеснок и перец 3. Добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте 4. Разложите по стерильным банкам, закройте крышками 5. Дайте настояться в холодильнике 6-8 часов Хранение: Без уксуса- только в холодильнике до 3 недель Для длительного хранения добавьте 1 ст. л. уксуса 9%