Вкусные огурчики для пиццы и бургеров
Вкусные огурчики для пиццы и бургеров 1,5 кг огурцов 250гр репчатого лука 2ст.л горчицы( семена) 7ст.л сахара 1,5 ст.л соли без горки 3 горошины душистого перца 10 чёрного перца 1 ст.л куркумы 60мл 9% уксуса 500 мл воды 3 зубчика чеснока Огурцы нарезаются кружочками, а лук - полукольцами. Затем все ингредиенты перемешиваются, после чего добавляется соль (1 столовая ложка соли, остальное - позже). После повторного перемешивания салат ставится под пресс на 30 минут. Сок, который выделился, сливается в кастрюлю. К нему добавляются все специи и доводят до кипения. В кипящий маринад кладутся огурцы с луком и варятся 5 минут. Затем полученную смесь укладывают по банкам и укутывают до полного остывания.
182 просмотров