Банановый кекс . Без молока и сливочного масла
Банановый кекс . Без молока и сливочного масла Ингредиенты Бананы — 3 шт. Рафинированное подсолнечное масло — 80 мл.( я добавляла две столовые ложки не до края) Яйцо — 1 шт. Сахар — 100 г.(можно уменьшить) Соль — щепотка. Ванилин — на кончике ножа (по желанию). Сода — 0,5 ч. л. Мука пшеничная — 210 г. По желанию: грецкие орехи — около 100 г (их можно и не добавлять). Как приготовить В миске смешайте яйцо, соль, сахар и ванилин. Слегка взбейте венчиком или вилкой. Бананы очистите и разомните вилкой или измельчите блендером в пюре. Добавьте его к яичной смеси и снова слегка взбейте. Если планируете добавлять орехи, измельчите их ножом и введите в тесто на этом этапе. В отдельной миске смешайте муку и соду. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую основу, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком до однородности. Не взбивайте слишком интенсивно — тесто должно получиться вязким, но не плотным. Выложите тесто в форму. Я советую застелить форму силиконизированным пергаментом — так кекс точно не прилипнет. Разогрейте духовку до 175 °C. Ориентируйтесь на свою духовку: готовность проверьте деревянной шпажкой или лучиной — она должна выходить сухой. Если верх слишком быстро зарумянивается и подгорает, накройте форму фольгой. Дайте кексу немного остыть в форме, потом можно переложить на блюдо Несколько советов Вместо соды можно использовать разрыхлитель (около 1 ч. л.) — так тоже получится хорошо. В тесто по желанию можно добавить другие ингредиенты: рубленый шоколад, овсяные хлопья, семечки или апельсиновую цедру. Просто и очень вкусно😍 Приятного чаепития! Если в процессе возникнут вопросы — пишите, подскажу 😊. #рецепт #банановыйкекс #психологонлайн #психологОдинцово #психологМосква #дети #семья #уют