🥧 Тот самый чизкейк, но без тревожного сыра!
🥧 Тот самый чизкейк, но без тревожного сыра! Бюджетная версия сметанника — легче, дешевле, а вкус не хуже! Форма 16 см. Основа: 180 г муки, 90 г холодного масла, 1 яйцо, 30 г сахара, соль, 1 ч.л. разрыхлителя. Перетереть в крошку, замесить тесто, распределить по форме с бортиками и убрать в холод. Начинка: 90 г ягод (черника) + 5 г крахмала. Заливка: 360 г сметаны 20%, 2 яйца, 90 г пудры, 20 г крахмала — смешать до однородности. Сборка: На тесто выложить ягоды, залить смесью. Выпекать при 175°C 50–60 минут. Полностью остудить и убрать в холодильник на 3–4 часа (лучше на ночь). Всё, конец! Идите готовьте, жду отчеты 😁❤️ Есть будешь? 🍕 Рецепты на каждый день Подписывайся🫶
7 просмотров