ДГ

Дыши глубже 💫

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

А вы знали, что в блокадном Ленинграде капуста росла прямо у Исаакиевского собора?

А вы знали, что в блокадном Ленинграде капуста росла прямо у Исаакиевского собора? Представьте: вы стоите на Исаакиевской площади. За спиной -величественный собор, вокруг -туристы, кареты, сувениры. А теперь уберите это всё. Оставьте серое небо, голод и… капусту. Огромные, тугие кочаны прямо там, где сегодня гуляют экскурсии. В блокадном Ленинграде эта площадь перестала быть «парадной». Весной 1942 года, после самой страшной зимы, здесь разбили огород. Сквер у Исаакиевского собора действительно превратился в капустное поле: на месте газонов ленинградцы вскапывали землю и сажали рассаду. Самое поразительное - кто и как это делал. Мужчины были на фронте или не выходили с заводов, и главной силой стали женщины. Они вручную перекапывали сухой, каменистый, утоптанный городской грунт. Рассаду капусты часто выращивали прямо на подоконниках в уцелевших квартирах, а потом несли сюда, под обстрелы, чтобы посадить. И тут есть деталь, от которой становится не по себе🫣 Немцы использовали купол Исаакиевского собора как ориентир для наводки орудий. Чтобы собор не «выдавал» город, купол закрасили серой краской. Представьте: огромный серый купол, а внизу -женщины с лопатами, которые полют грядки под звуки далёких разрывов. Капуста росла буквально под прицелом. Но самое сильное -что было дальше с этим урожаем. Всю капусту с Исаакиевской площади строго учитывали и распределяли по госпиталям, детским домам и рабочим столовым. Это не была еда «для себя». Это была еда для тех, кто ещё держался на ногах: для раненых, для детей, для истощённых рабочих. Кочан капусты с главной площади города становился чьим-то шансом дожить до следующего дня. В блокадном Ленинграде свирепствовала цинга -из каждых ста детей лишь четверо не страдали ею и дистрофией. И квашеная капуста считалась одним из лучших средств против этой болезни: она была жизненно важным источником витамина С, когда свежих овощей и фруктов не было. Так что капуста с Исаакиевской спасала не только от голода, но и от страшного авитаминоза. Сегодня на Исаакиевской снова газоны и туристы. А вы знали, что на месте, где сегодня гуляют туристы и фотографируются у Исаакия, в блокаду росла капуста?