ЧЕМ ПИТАЛИСЬ ДОЛГОЖИТЕЛИ В РУССКИХ ДЕРЕВНЯХ
ЧЕМ ПИТАЛИСЬ ДОЛГОЖИТЕЛИ В РУССКИХ ДЕРЕВНЯХ Один старик из Вологодской области вспоминал, что в их деревне до ста лет доживали те, кто ел просто и по сезону. Зимой, каши из цельного зерна, репа, капуста, летом, зелень, ягоды, грибы. Мяса было мало, зато рыба и молоко каждый день. Одна женщина рассказывала, что её бабушка варила овсяный кисель почти каждое утро. Заливала пару ложек овсяных хлопьев стаканом воды, давала постоять ночь, утром доводила до кипения и пила тёплым. В народе считалось, что такая еда даёт силы и легкость в теле. Хлеб пекли из грубой муки, с отрубями, и ели его с мёдом, льняным маслом или просто с молоком. Сахар почти не знали, вместо него сушёные ягоды, мёд, пареная репа. Некоторые исследования отмечают, что такой рацион с обилием клетчатки и ферментированных продуктов благоприятно сказывался на пищеварении. Кстати, замечали за собой, что чем проще еда, тем легче потом на душе? Вот и в деревнях жили по этому правилу, без спешки и лишнего. Подписывайтесь на канал, будем вместе вспоминать мудрость предков и разбираться в травах. Информация не заменяет консультацию врача.