ПОСТНЫЙ СТОЛ ПРЕДКОВ И СОВРЕМЕННЫЕ ДИЕТЫ
ПОСТНЫЙ СТОЛ ПРЕДКОВ И СОВРЕМЕННЫЕ ДИЕТЫ Часто говорят, что пост, это просто отказ от мяса ради очищения. На самом деле наши бабушки в пост ели так, что сегодняшние диетологи схватились бы за голову. В старину постный стол держался на кашах, бобовых, квашеной капусте, грибах и растительном масле. И вот что интересно: часть специалистов отмечает, что такое сочетание даёт много клетчатки и растительного белка, а это как раз то, за что сегодня хвалят средиземноморский стиль питания. Но были и перегибы, в деревнях иногда постились так строго, что доходило до слабости и головокружения. А вот вера в то, что пост сам по себе лечит любые болезни, ничем не подтверждена. Некоторые исследования отмечают пользу кратковременного ограничения животной пищи, но это не значит, что долгий строгий пост полезен всем. Знакомо, когда за модным словом «детокс» прячется обычное желание похудеть? Кстати, у предков была простая мудрость: пост, это не диета, а время тишины и внимания к себе. И если сравнить с современными системами питания, общего тут больше, чем кажется, овощи, крупы, бобовые, орехи. Подписывайтесь на «Праведный знахарь», вместе будем разбирать, где народный опыт, а где выдумка. Информация носит исторический характер и не заменяет консультацию врача.