ПОВОЛЖСКИЕ ТРАВНИКИ ВЕРНУТ ВАС В ДЕТСТВО НА БАБУШКИНОЙ КУХНЕ
ПОВОЛЖСКИЕ ТРАВНИКИ ВЕРНУТ ВАС В ДЕТСТВО НА БАБУШКИНОЙ КУХНЕ Помню, как в деревне под Саратовом у моей прабабки вся горница была увешана пучками сушёной душицы и чабреца. Пахло там так, что голова кружилась, мёдом, степью и ещё чем-то родным, тёплым. Замечали за собой, как запах сушёных трав мгновенно будит воспоминания из детства? Старики говорили, что в этих пучках, сама душа Волги. Наши предки не бегали в аптеку за каждой болячкой. В каждом дворе держали свой запас: зверобой, от хвори, липовый цвет, от простуды, а полынь вешали у порога, чтобы отогнать зло. Иван-чай собирали после Ильина дня, сушили в тени на холстине, а потом заваривали в чугунке, ложка травы на стакан кипятка, и настаивали под полотенцем, пока не остынет до тёплого. Кстати, про душицу, в Поволжье её называли «материнкой» и добавляли в чай при упадке сил. А ещё делали настойку на мёде с прополисом, но это уже отдельная история. В старину верили, что такой чай согревает не только тело, но и душу, и спорить с этим трудно. Подписывайтесь на канал, будем вместе вспоминать бабушкины рецепты и разбираться, что из них действительно работает, а что, просто красивая легенда. Информация носит исторический характер и не заменяет консультацию врача.