Готовим "Галету с клубникой"😚
Готовим "Галету с клубникой"😚 Если до лета ещё далеко,а очень хочется ягодного ароматного пирога, тогда этот рецепт вам точно понравится 🍴 Да ещё и ягода лежит замороженная с маминых грядок!💕 Итак, бросайте масло в морозилку и скорее за дело😊 Для теста: 🍴Пшеничная мука 195 гр. 🍴Сахар 20 гр. 🍴Масло сливочное 100 гр. 🍴Вода 50 мл . 🍴Щепотка соли Для начинки: 🍴Любая ягода 400 гр. 🍴Сахар 70 гр. 🍴Крахмал 30 гр. А также нам понадобятся панировочные сухари 60 гр. и 40 мл.молока🥛 1.Замороженное сливочное масло натереть на тёрке. 2.Выкладываем масло в миску,к нему добавляем муку и все очень быстро перетираем в крошку. 3.Насыпаем в крошку соль,сахар и выливаем воду. Вода должна быть ледяной. Замешиваем тесто,к рукам оно не должно прилипать. 4.Скатываем тесто в шар,заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на час. Тем временем готовим начинку. Можно взять любую ягоду. У меня была замороженная клубника! Ягоды хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем.😉 Если ягода замороженная дать стечь лишней влаге. Смешать с сахаром и крахмалом. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Переложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Посыпать тесто панировочными сухарями. Выложить начинку на тесто отступая от края 2-3 см. Свободные края загибаем и смазываем молоком. Выпекать примерно 30 мин при температуре 180 градусов.😘 Время приготовления примерно 2 часа🥰 Приятного аппетита!😙