🥗 Салат с курицей, баклажанами и грецкими орехами. — 18 сентября 2026 г. в 07:28:14.963
🥗 Салат с курицей, баклажанами и грецкими орехами. *Ингредиенты: 🍆 баклажаны средние — 3 шт.; 🫑 болгарский перец — 2 шт.; 🍗 куриная грудка (крупная) — 1 шт.; 🌰 грецкие орехи — 200 г (≈7 oz); 🌿 свежая зелень (петрушка, кинза) — по вкусу; 🧄 чеснок — 2–3 зубчика; 🥄 майонез — 3–4 ст. л. (или по вкусу); 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу; 🌶️ специи — по желанию. Приготовление: 1. 🔥 Запеките или обжарьте баклажаны: нарежьте кружочками либо брусочками, сбрызните маслом, посолите и запекайте в духовке при 200 °C около 15–20 минут до мягкости и лёгкой румяности. Либо быстро обжарьте на сковороде до золотистой корочки. 2. 🫑 Подготовьте перец: запеките целиком в духовке или на гриле до чёрных подпалин, положите в пакет на 10 минут, затем снимите кожицу и нарежьте соломкой. 3. 🍗 Приготовьте курицу: отварите в подсоленной воде 20–25 минут либо запеките со специями, остудите и нарежьте кубиками или соломкой. 4. 🌰 Подсушите орехи: слегка прогрейте на сухой сковороде или в духовке 5–7 минут — так вкус станет ярче. Измельчите ножом до крупной крошки. 5. 🧄 Смешайте заправку: разомните чеснок с солью, смешайте с майонезом и щепоткой перца. 6. 🥗 Соберите салат: соедините тёплые баклажаны, перец, курицу, орехи и рубленую зелень. Добавьте заправку, аккуратно перемешайте. Дайте настояться 15–20 минут — вкусы лучше раскроются! 7. 🍽 Подавайте слегка тёплым или охлаждённым — оба варианта очень вкусные! 😍 Автор идеи: @nona.foodstory #салатсбаклажанами #сытныйсалат #вкусныйужин #простойрецепт Приятного аппетита и доброго настроения!