Доверие — это чувство, которое не купишь.
Доверие — это чувство, которое не купишь. Самое ценное, что есть у кондитера - это не идеальная рецептура десертов, не стопка сертификатов о прохождении кондитерских курсов, не современный профессиональный инструмент. Это доверие его заказчиков. 5 лет назад в моей жизни появилась Ирина. Человек, который однажды написал: «А вы сможете сделать торт для нашей семьи?» Я волновалась. Переживала. Боялась подвести. А потом она вернулась. Один раз, второй, третий! И вот уже 5 лет, как мои руки создают сладкое настроение для её семьи. Каждый раз, когда я получаю от неё сообщение с заказом, я чувствую тепло. Потому что это не просто «клиент». Это человек, который: 💛 Видел мои первые неуверенные работы — и остался. 💛Пробовал мои эксперименты — и поддерживал. 💛 Доверил мне дни рождения, годовщину знакомства с мужем, семейные вечера, а иногда — просто «хочу что-то вкусное, чтобы поднять настроение». 5 лет назад я была кондитером, кто не был уверен ни в одном своем шаге. Сегодня у меня есть опыт, знания и мастерство… и этот человек продолжает быть со мной. Наверное, именно такие люди и делают кондитера кондитером. Не курсы, не инструменты, не идеальные формы. А вот это: «Галина, спасибо большое за тортик. До новых встреч». Человеческое доверие — это хрупкое тесто. Его легко испортить резким движением, небрежным словом, равнодушием. Но если замесить его с любовью, большой заботой и уважением — оно становится той основой, которая не подведёт. Ни через год, ни через 5 лет. Ирина, спасибо вам огромное, за то, что выбираете меня не первый год. За то, что доверяете моим рукам. За то, что возвращаетесь снова и снова! С любовью и самой большой благодарностью, ваш шеф - кондитер из Краснодара, Галина Коробкова 💛