🍽️ Медальоны из говядины с чесночным соусом
🍽️ Медальоны из говядины с чесночным соусом ⏱ 30 мин 🧺 говядина (вырезка) 400 г, соль, чёрный перец, оливковое масло 2 ст. л., чеснок 3 зубчика, сливки 100 мл, бульон говяжий 100 мл, зелёный лук для подачи 📝 Шаги: 1. Говядину нарезать medallions толщиной около 2 см, посолить и поперчить с обеих сторон. 2. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить medallions по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой прожарки, затем переложить на тарелку и накрыть фольгой. 3. На той же сковороде уменьшить огонь, добавить измельчённый чеснок и обжарить 30 секунд, не допуская подгорания. 4. Влить сливки и говяжий бульон, посолить, поперчить, довести до лёгкого загустения, вернуть medallions в соус и прогреть 1-2 минуты. 5. Подать medallions, полив соусом, посыпать измельчённым зелёным луком и свежими травами. Почувствуйте аромат сочного говядины 🥩 Медальоны жарятся до румяной корочки, а чесночный соус делает их невероятно нежными 🧄 Подавайте с зеленым луком и свежими травами для свежести ✨ Идеально для ужина в кругу близких 🍽️ #говядина #чесночныйсоус #ужин #деликатес