🍽️ Как сохранить зелень свежей в холодильнике на неделю
🍽️ Как сохранить зелень свежей в холодильнике на неделю ⏱ 15 мин 🧺 зелень (укроп, петрушка, зелёный лук, базилик), бумажные полотенца, чистые сухие стеклянные банки или контейнеры с крышками, плотные пакеты с зип-застёжкой, холодная вода, нож, разделочная доска 📝 Шаги: 1. Переберите зелень: удалите пожелтевшие и подгнившие веточки, обрежьте нижние кончики стеблей ножом на 1–2 см. 2. Промойте зелень в холодной воде и хорошо обсушите: разложите на чистом полотенце или аккуратно промокните, чтобы не осталось капель влаги. 3. Разделите зелень по видам: укроп, петрушку и базилик храните отдельно друг от друга, чтобы ароматы не смешивались. 4. Для упругих трав (укроп, петрушка, зелёный лук) заверните пучок в слегка влажное бумажное полотенце и поставьте вертикально стеблями вниз в банку с небольшим количеством холодной воды, накройте пакетом или крышкой. 5. Для нежной зелени (базилик, салатные листья) положите сухие листья в контейнер, переложив сухим бумажным полотенцем, плотно закройте и уберите в ящик для овощей при +2…+4 °C. 🌿 Зелень может оставаться свежей целую неделю — если хранить её правильно! Главное правило: никаких капель воды и никакого плотного комка в пакете. Переберите пучки, обрежьте кончики, аккуратно вымойте и обязательно просушите полотенцем. Укроп, петрушку и зелёный лук поставьте стеблями вниз в банку с водой, сверху накройте пакетом — так они стоят как маленький букет. Базилик и салатные листья лучше держать сухими в контейнере с бумажным полотенцем. Уберите баночки в ящик для овощей при +2…+4 °C, и через неделю зелень будет такой же ароматной, как в первый день. Попробуйте — и забудете о вялых пучках! ✨ #хранениезелени #свежаязелень #советыдлякухни #порядоквхолодильнике