Киш с картофелем и тунцом — 4 октября 2026 г. в 11:56:02.390
Киш с картофелем и тунцом Тесто • мука — 200 г • сливочное масло — 100 г • вода — 70 г • соль — 1 щепотка Начинка • тунец консервированный — 100 г • картофель — 200 г • каперсы маринованные — 30 г • яйца куриные — 3 шт. • соль — по вкусу • перец душистый молотый — по вкусу • паприка сладкая — по вкусу • оливковое масло Extra Virgin — по вкусу 1. Измельчить холодное сливочное масло, смешать с мукой и солью. Затем добавить ледяную воду, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Очистить и тонко нарезать картофель. Залить водой и отставить на время в сторону. 2. Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму с невысокими краями. Поставить форму с тестом в холодильник. 3. С тунца слить жидкость, немного размять вилкой и соединить с нарезанными куриными яйцами. Достать форму из холодильника и выложить начинку на тесто. Сверху выложить каперсы. Затем — слой картофеля. 4. Приправить солью, перцем и паприкой. Полить оливковым маслом и отправь в предварительно разогретую до 180°C духовку на 60 минут. Приятного аппетита!😋