Баница — болгарский пирог с сыром
Баница — болгарский пирог с сыром Йогурт без добавок - 300 г. Яйцо - 4 шт. Фета - 300 г. Слив. масло - 150 г. Тесто фило - 12 листов Желток - 1 шт. Соль, перец - по вкусу 1. Йогурт взбейте с четырьмя яйцами, а после размешайте с крупно раскрошенным сыром, солью и перцем. 2. Масло растопите на водяной бане. 3. Возьмите два листа теста и смажьте маслом, сверху накройте ещё одним и снова смажьте маслом. Сверху распределите часть начинки и скатайте в рулет. 4. Рулет сложите в форме улитки и определите в застеленную пергаментом форму. 5. Таким же образом сформируйте ещё три рулета и выложите их в ту же форму, наращивая первоначальную улитку. 6. Желток взбейте с оставшимся маслом и смажьте пирог сверху. 7. Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С. Приятного аппетита 😋