Ученые научили растения производить молоко, аналогичное коровьему
Ученые научили растения производить молоко, аналогичное коровьему Спрос на молочные продукты неуклонно растет, но растут и выбросы фермами парниковых газов, что вносит существенный вклад в глобальное потепление. Кроме того, они потребляют огромные объемы воды и занимают большие территории. Наука уже давно подсчитала, что если доверить молочное производство растениям, то все эти "вредные" цифры сократятся во много раз. Однако заставить растения производить молочные белки - очень сложная научная проблема. Авторы исследования утверждают, что им удалось ее решить. Перешли бы на такое "растительное" молоко? 👍- с удовольствием 🤔- скорее нет, предпочитаю "традиционное" 👎- не пью молоко ни в каком виде "Российская газета". Подписаться
67 просмотров