Из цикла «ЦЕЛЕБНЫЕ ЭКЗОТЫ»
Из цикла «ЦЕЛЕБНЫЕ ЭКЗОТЫ» Часть 5. Moringa oleifera. В мире, где биохакинг и превентивная медицина становятся основой качества жизни, внимание ученых приковано к растениям, способным не просто поддерживать организм, а буквально «перепрошивать» его биологические настройки. Одно из таких растений — Moringa oleifera. Забытое на века «Чудо-Древо» сегодня превращается в объект масштабных генетических и биохимических исследований, становясь фундаментом для индустрии здоровья XXI века. Происхождение и распространение: родом из южных предгорий Гималаев, но сегодня широко культивируется в Африке, Центральной и Южной Америке, Мексике, Индии, Шри-Ланке, Малайзии, на Филиппинах и в других регионах с тропическим и субтропическим климатом. Moringa oleifera долгое время была малоизвестна среди египетских потребителей. Несмотря на это, вид Moringa peregrine был хорошо известен в Египте как масличная и лекарственная культура с 3000 года до н. э. В африканских странах морингу выращивают в основном ради листьев, а в азиатских — ради стручков. Листья моринги содержат больше витамина А, чем морковь, кальция, чем молоко, железа, чем шпинат, витамина С, чем апельсины, и калия, чем бананы. По содержанию белка листья моринги не уступают молоку и яйцам. Все части моринги съедобны и издавна употребляются в пищу. Нежные стручки можно мариновать, готовить из них блюда и использовать в кулинарии. Из свежих стручков после обжарки получается вкусное блюдо. С древних времен (3000–2000 гг. до н. э.) римская, греческая и египетская цивилизации высоко ценили масло моринги за его способность защищать кожу, придавать приятный аромат и использовать при мумификации. Семена моринги масличной богаты маслом и содержат 28–42 % сырого масла. Масло, получаемое из семян моринги, очень высокого качества, ярко-желтого цвета и богато олеиновой кислотой. По вкусу сырая моринга напоминает арахис. По сравнению с другими распространенными растительными маслами, такими как соевое, хлопковое, подсолнечное и оливковое, масло моринги является лучшим по качеству. Род Моринга (Moringa) включает 13 видов. Это единственный род в монотипном семействе Моринговые (Moringaceae), которое входит в порядок Капустоцветные. Наиболее известный вид: Moringa oleifera Lam. – Моринга масличная. Часто ее называют «денежным деревом», «деревом жизни», «хренным деревом», «дерево бен-олей», или «барабанным деревом» из-за формы стручков. ПОДРОБНЕЕ В СТАТЬЕ: https://dzen.ru/a/ahkd_bRkeGeqg_eJ #Моринга #МорингаМасличная #MoringaОleifera #Суперфуд #ДеревоЖизни #ХренноеДерево #Нутрицевтики #Диабет #Косметика #ProGynuru #TropicalLife #ТропическаяЖизнь #ЦелебныеЭкзоты #MedicinalExotics #СубтропикиРоссии