Торт «Дамские пальчики» ☘
Торт «Дамские пальчики» ☘ Тесто: ☘☘☘ 125 мл молока 125 мл воды 100 г слив. масла 130 г муки 2 ст. л. какао 4–5 яиц Соль 1 ч. л. сахара Крем:☘☘☘ 900 г сметаны 20% 180 г сахара 300 г консервированных персиков 30 г шоколада Приготовление ☘ 1. В сотейнике довести до кипения молоко, воду, масло, соль и сахар. Всыпать муку с какао, перемешать. Нагревать еще 2 минуты. Снять с огня. Тесто переложить в миску, остудить. Вбить яйца по одному. 2. Противень выстелить пергаментом. Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на противень. Выпекать в духовке при 200°С 20 минут. Затем при 160°С еще 15–20 минут. 3. Взбить сметану с сахаром. Выкладывать на блюдо, обмакивая «пальчики» в крем, прослаивая персиками. Покрыть кремом.
16 просмотров