ПП- беляшики 🤤
ПП- беляшики 🤤 👉🏻КБЖУ на 100г: 157/13/5/13 Для теста: •творог в брикете 1% 180 г. •мука пшеничная 70 г. •мука рис 30 г. •яйцо 1 шт. •разрыхлитель 5 г. •соль по вкусу Начинка: •фарш говяжий 250 г. •лук репчатый 70 г. •петрушка 15 г. •соль, чёрный перец ▫️ Два вида муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. ▫️Творог взбиваем с яйцом в блендере, до однородности. ▫️Смешиваем ингредиенты для теста, замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам. Творог бывает разной влажности, муки может понадобиться чуть больше или меньше. ▫️ Лук я всегда предварительно обжариваю и добавляю его в сырой фарш. ▫️Обжаренный лук смешиваем с фаршем, зеленью и специями. ▫️Тесто делим на равные части. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Каждую часть раскатываем в круг. Начинку так же делим на равные части ▫️ В каждый круг теста кладём часть начинки и собираем в беляш. ▫️ Смазываем желтком и убираем в разогретую до 180 гр духовку на 30-35 минут(смотрите по духовке).