Итак, вдохновение пришло внезапно.
Итак, вдохновение пришло внезапно. На подоконнике лежали яблоки🍏🍏 Нет, не яблоки, а «биологические отходы первой свежести». Они упали с дерева, просто не дозрев , попрощавшись с веткой. Я решила, что им срочно нужна реанимация в виде сахара и духовки. Устроила этим падалкам хирургическую операцию. То, что я вырезала, напоминало не кусочки яблок, а геометрические ребусы: где-то был след от червячка , где-то мягкий бочок , а где-то — подозрительный коричневый цвет. Все эти «шоколадные нотки» я убрала. А рецепт значит таков: -1 стакан муки -3 яйца -1/2 ч ложки соды -1/2 стакана сах. песка -1/2 ч ложки соли -ванилин Яйца: отделила желток от белков и взбила сначала белки с солью, потом добавила половину сахара и продолжила взбивать до воздушной массы. Потом желтки также взбивала с оставшимся сахаром. Все смешала и добавила муку, ванилин, соду, оставила доходить, периодически взбивая массу... Это пока яблоки чистила... Вылила эту субстанцию в форму, сверху воткнула яблочные останки и засунула в печь, как в санаторий, на 25- 30 минут. Часть яблок осталась , и я сварила из них варенье... оно немного пригорело... Муж сказал, хорошо что не его новую кастрюлю испортила🤥...которую, он мне дарил... Вообще уже!🤨 Через 40 минут кухня пахла так, будто в ней поселился райский сад, который решил слегка подгореть. Достаю шедевр. Внешне — точная копия планеты Марс с кратерами. Пробуем. На вкус это было как шарлотка! Что, в принципе, оно и есть!🍏 Посыпала сахарной пудрой (слегка) — и вот он, десерт из серии «Спасите, что можете». А варенье вприкуску завтра с кофе☕️! Тоже норм! Пригорело - даже какая-то изюминка появилась! Они мне интересны