Всем приятного завтрака 🍽️
Всем приятного завтрака 🍽️ Сегодня у нас ячневая каша, недооценённая в современной русской кухне. Что такое ячневая крупа? Ячневая каша делается из ячменя — того же злака, что и перловка. Но если перловка — это цельные шлифованные зёрна, то ячневая крупа: ✔ Дроблёная (мелкие частички зерна) ✔ Нешлифованная (сохраняет максимум клетчатки) ✔ Быстрее варится, чем перловка По сути, это "младшая сестра" перловки, но с более нежной текстурой и мягким вкусом
124 просмотров