В 12 лет мальчик в рабстве придумал способ выращивать ваниль, которым пользуются до сих...
В 12 лет мальчик в рабстве придумал способ выращивать ваниль, которым пользуются до сих пор Ваниль — это орхидея. А ароматные «палочки», которые добавляют в десерты, — её плоды после обработки. Но получить их за пределами родных мест растения долго было непросто: привезённые лианы росли и цвели, а плодов не давали. Не хватало опыления. В 1841 году на острове Реюньон решение нашёл двенадцатилетний Эдмон Альбиус. Мальчик родился в рабстве и занимался растениями. Внутри цветка ванили есть тонкая перегородка, которая мешает пыльце попасть туда, где она нужна для опыления. Эдмон научился приподнимать её маленькой бамбуковой палочкой, а затем соединять части цветка лёгким движением пальца. Приём оказался простым и эффективным. Он помог наладить выращивание ванили, и этим способом ручного опыления пользуются до сих пор. Но сам Эдмон не получил денежного вознаграждения за своё открытие. За привычным ароматом выпечки скрывается история мальчика, который внимательно присмотрелся к одному цветку — и нашёл решение огромной задачи.