🥔 Большой драник с сырно-луковой начинкой — 26 апреля 2026 г. в 07:15:00.936
🥔 Большой драник с сырно-луковой начинкой 👨🍳 Ингредиенты: - Картофель - 450 г - Яйцо - 1 шт. - Сырок плавленый - 1 шт. (90 г) - Лук зелёный - 20 г - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Зелёный лук моем, обсушиваем и мелко рубим. Яйцо взбиваем с солью и перцем, добавляем лук — начинка готова. 2. Плавленый сырок натираем на крупной тёрке. 3. Половину картофеля натираем на крупной тёрке, слегка отжимаем от лишней жидкости. 4. В сковороде (диаметр 24 см) разогреваем масло на минимальном огне. Выкладываем половину натёртого картофеля, аккуратно разравниваем. 5. Сверху распределяем яично-луковую смесь, затем — тёртый плавленый сырок. 6. Оставшийся картофель натираем, отжимаем и выкладываем последним слоем, разравниваем. 7. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне 4-5 минут до золотистой корочки снизу. 8. Аккуратно переворачиваем драник с помощью тарелки или крышки. Готовим под крышкой ещё 4-5 минут. 9. Солим, перчим и обжариваем без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. ✅ Полезный совет: Чтобы драник не развалился при переворачивании, слегка утрамбуйте слои лопаткой перед жаркой и используйте сковороду с антипригарным покрытием. Подавайте горячим со сметаной — это невероятно вкусно! Приятного аппетита! 😊