СЕРТИФИКАТ HASPP
СЕРТИФИКАТ HASPP HACCP(росс.ХАССП) - организационная структура производства,состоящая из документов, производственных процессов и ресурсов. Система ХАССП обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, в любой точке процесса производства, хранения, реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации и используется в основном предприятиями-производителями пищевой продукции. Эти требования применяются также к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, к системе оптовой и розничной торговли. Разработка концепции началась с 60-ых годов 20-го века в США в НАСА и в ряде военных лабораторий США. Задачей являлось создание безопасной пищи для астронавтов. Постепенно система внедрялась в разных странах. В начале 21-го века в США, Канаде, Евросоюзе наличие системы ХАССП стало обязательным требованием. Во многих странах сертификация существует на добровольной основе. В России стандарты ХАССП утверждены ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Приобретая в Атоми продукты со знаком ХАССП мы с Вами можем быть полностью уверены в их высочайшем качестве и безопасности для нашего с Вами здоровья и здоровья наших близких.