Куриные конверты и рулеты из пароварки
Куриные конверты и рулеты из пароварки Ингредиенты: - Куриное филе - 500 гр. - Помидор - 1 шт. - Кабачок - 1/2. - Сыр (чечил, сулугуни, моцарелла и т.п.) - 50 гр. - Ряженка - 300 мл. - Сельдерей - 3-4 веточки (листики). - Чеснок по желанию (для соуса). Приготовление: Филе нарезаем на кусочки: крупнее для конвертов, мельче для рулетов. Слегка отбиваем и маринуем в 150 мл ряженки или другом несладком кисломолочном продукте, добавляя специи и соль по вкусу. Кабачок натираем на терке, солим и отжимаем. Помидор очищаем от кожуры, мелко нарезаем и даем стечь. Для рулетов используем помидоры и сыр. Сворачиваем их и закрепляем зубочисткой, затем помещаем в пароварку на 15 минут. Из более крупных кусочков филе формируем конверты, добавляя кабачок, оставшиеся помидоры и сыр. Закрепляем зубочисткой и готовим в пароварке 20 минут. Для соуса смешиваем 150 мл ряженки (или сметаны, майонеза), нарезанные веточки сельдерея, половину помидора и чеснок в блендере. После приготовления достаем конверты и рулеты, соус готов. Приятного аппетита❤