🚩 Мир, Труд, Май 🎈
🚩 Мир, Труд, Май 🎈 С утра потрудилась - испекла к завтраку самую вкусную ачму- сырный пирог. Это я продолжаю экспериментировать с тестом фило. Отдыхая в Сочи, Абхазии я пробовала этот кавказский пирог. Суть в том, что тесто тонкое, а сыра много и тогда вкусно 😋 В общем рекомендую! Время приготовления - 15 минут. Рецепт: тесто фило - 1 упаковка. Начинка: 4 яйца. Сметана - 200 гр. Творог - 1 упаковка (180 гр). Сыр (например, российский) - 200 гр. Сыр с голубой плесенью- 100 гр. (если вы не любите, то замените на другой сорт). Вкусно, когда разные сорта сыра, дор блю дает легкую пикантность. Яйца слегка взбить, добавить тертый сыр, размятый творог и дор блю, сметану- перемешать. Я не солила, так как для меня в сырах достаточно соли. Сливочное масло - 100 гр. (растопить) для промазывания слоев. Смазываем форму маслом, кладем 2 листа теста, кладем часть начинки и 2-3 листа теста гармошкой, промасливаем, повторяем слои, пока не кончится начинка. Сверху можно просто листы теста положить или тоже гармошкой, промаслить, сверху посыпать кунжутом. В разогретую духовку минут на 20. Это самая вкусная ачма, которую я пробовала ❤️ #рецепты