Марина Юльяновна | Гид | Экскурсии | ОТДЫХ | Краснодар |
Еда и рецепты · 2 июля 2026 г.
🍲 Кубанский борщ — это не просто суп.
🍲 Кубанский борщ — это не просто суп. Начало про борщ У него есть свои секреты. Первый — затолчка: сало, чеснок, соль, лук. Добавляется в самом конце и даёт тот самый домашний кубанский аромат. Второй — галушки. С ними борщ становится уже не просто блюдом, а целой казачьей историей в тарелке. И ещё важно: капусту не переваривают. Она должна остаться живой, с лёгким хрустом. Кубанский борщ бывает разным: с фасолью, с мясом, с рыбой, постный, праздничный, семейный. Но главное правило одно: борщу нужно дать настояться. ❗️Потому что лучший борщ — вчерашний. Как хорошая история. 🙏 Пишите в комментариях - какой у вас борщ? Ваш архитектор впечатлений Марина Юльяновна 😘 #гастросмыслысЮльяновной #КубанскийБорщ #КазачьяКухня #ТрапезаСИсторией #Краснодар #Марина_ЮЛЬЯНОВНА