Сочная летняя закуска из кабачка
Сочная летняя закуска из кабачка Ингредиенты: - Кабачки — 2 шт. (средние) - Мука — 4–5 ст. л. - Яйца — 2 шт. - Темпурная стружка — 150–200 г - Сыр — 100 г - Помидор — 1 шт. - Яйцо вареное — 2 шт. - Укроп — небольшой пучок - Греческий йогурт — 2 ст. л. - Творожный сыр — 1 ст. л. - Зернистая горчица — 1 ч. л. - Чеснок — 1 зубчик - Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: Кабачки нарезаем медальонами толщиной около 0,5 см. Слегка солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Промакиваем кабачки бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Каждый медальон панируем сначала в муке, затем в яйце и после в темпурной стружке. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем при 200°C около 15 минут. Для намазки натираем сыр на мелкой терке. Помидор нарезаем мелким кубиком, укроп измельчаем, вареное яйцо натираем на крупной терке. Добавляем сметану, творожный сыр, зернистую горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешиваем до однородности. Готовым кабачкам даем остыть 3–5 минут, сверху выкладываем намазку и подаем к столу. Получается очень вкусная, сочная и по-настоящему летняя закуска из кабачков. КБЖУ на 100 г: ≈ 155–165 ккал / Б 8 г / Ж 7 г / У 15 г Вкусно и полезно — Подписаться