Тирамису торт — 24 сентября 2026 г. в 19:10:46.125
Тирамису торт ингредиенты: дженовезе: 4 яйца, 120г муки 120г сахара 2 столовые ложки молока Маскарпоне крем: 250 г маскарпоне 120г сахара 3 яйца 2 пластины желатина несладкий какао-порошок 1 чашка кофе Приготовление: Разогреть духовку до 200С. Желтки отделить от белков. Белки взбить до жестких пиков. Желтки взбить с сахаром до пены, затем добавить муку и молоко. Примешать лопаточкой белки. Переложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать около 20 минут. Дать остыть, разрезать на 3 равных коржа и пропитать кофе. Крем: Замочить желатин в холодной воде. белки отделить от желтков. Взбить белки до жестких пиков. Желтки взбить с сахаром,затем добавить маскарпоне и перемешать до однородности. Желатиновую смесь подогреть в микроволновке в течение 5 секунд вместе с 1 столовой ложкой воды. Влить желатин в смесь маскарпоне, хорошо перемешать. Примешать яичные белки. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Верхний корж посыпать какао. Убрать на 2 часа в холодильник перед подачей на стол. Отличных рецептов для сладкого чаепития! Выпечка к чаю