СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ — 20 сентября 2026 г. в 07:09:07.954
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ Ингредиенты: - Огурцы свежие (необходимое количество для банки); - 2-3 зонтика укропа; - 1-2 листа хрена; - 3 лавровых листа; - 4 штучки черного горошка; - 4 штучки душистого горошка; - 4-5 зубчиков чеснока; - 150 г сахара на 1 литр воды; - 40 г соли на 1 литр воды; - 1 ч.л. лимонной кислоты на 1 литр воды. 🥫Приготовление: Разместите все специи на дне банок и наполните их огурцами, предварительно отрезав концы. Если огурцы свежесорванные, можно сразу приступить к консервации; если они уже лежали, выдержите их в холодной воде в течение 3-5 часов. Доведите воду до кипения, залейте огурцы на 20 минут и накройте крышками. Слейте воду в кастрюлю и измерьте ее количество. По каждому литру воды добавьте 150 г сахара и 40 г соли. Растворите соль и сахар в воде, доведите до кипения и в конце добавьте лимонную кислоту. Немедленно залейте огурцы маринадом и закройте банки кипячеными винтовыми крышками. Переверните банки и оставьте их остывать в этом положении. Не прикрывайте сверху.