СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛЕГЕНДАРНЫЙ ТОРТ ЧАРОДЕЙКА ПРЯМО У СЕБЯ ДОМА! ОН ПОЛУЧАЕТСЯ ТОЧНО КАК И... — 28 сентября 2026 г. в 11:10:12.918
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ЛЕГЕНДАРНЫЙ ТОРТ ЧАРОДЕЙКА ПРЯМО У СЕБЯ ДОМА! ОН ПОЛУЧАЕТСЯ ТОЧНО КАК ИЗ МАГАЗИНА, ТОЛЬКО В РАЗЫ ВКУСНЕЕ! НЕЖНЫЙ БИСКВИТ, ВОЗДУШНЫЙ КРЕМ И ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ — ЭТО ПРОСТО МАГИЯ! ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ И УДИВЛЯЙТЕ ВСЕХ! ТОРТ «ЧАРОДЕЙКА» — ЛЕГЕНДАРНЫЙ ДОМАШНИЙ ВКУС ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20–22 см): БИСКВИТ: Яйца — 4 шт. Сахар — 120 г Мука — 120 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. КРЕМ: Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 120 г Мука — 2 ст. л. Сливочное масло — 180 г Ванильный сахар — 1 ч. л. ГЛАЗУРЬ: Шоколад — 100 г Сливочное масло — 40 г Молоко — 2–3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром 5–7 минут до пышной светлой массы. 2. Аккуратно вмешать просеянную муку с разрыхлителем движениями снизу вверх. 3. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом. 4. Выпекать при 180°C около 30–35 минут до готовности. Полностью остудить и разрезать бисквит на два коржа. 5. Для крема в сотейнике соединить яйцо, сахар, муку и часть молока, размешать до гладкости. 6. Влить оставшееся молоко и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. 7. Остудить заварную основу до комнатной температуры. 8. Мягкое сливочное масло взбить до пышности и постепенно добавить заварную массу, взбивая до нежного крема. 9. Нижний корж щедро смазать кремом, накрыть вторым коржом. 10. Для глазури растопить шоколад с маслом и молоком до гладкости. 11. Покрыть торт шоколадной глазурью и разровнять поверхность. 12. Убрать торт в холодильник минимум на 4–6 часов для стабилизации и пропитки. СОВЕТЫ: Бисквит лучше испечь заранее — на следующий день он легче режется. Крем должен быть одинаковой температуры с маслом, чтобы не расслоился. Глазурь наносите слегка тёплой. По вкусу можно добавить в крем немного сливок для большей воздушности. Перед подачей дайте торту постоять 10 минут при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Выпечка к чаю