СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЁМ — 28 сентября 2026 г. в 10:10:10.356
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЁМ Ингредиенты: 200 г размягченного сливочного масла 200 г сахарной пудры 3 слегка взбитых больших яйца 250 г муки 50 г молотого миндаля 2 ст. л. молока 6 разделенных пополам слив 25 г миндальных лепестков 2 ч. л. сахарной пудры для подачи Приготовление: Разогрейте духовку до 180° C в режиме верхний и нижний нагрев с конвекцией. Выстелите поддон пергаментом для выпечки так, чтобы углы пирога хорошо поместились в нем. Взбейте сливочное масло и сахарную пудру деревянной ложкой или миксером до получения светлой и воздушной смеси. Добавьте по одному яйца за один раз. Просейте муку в смесь, добавьте молотый миндаль, добавьте молоко и аккуратно перемешайте до однородной смеси без комочков. Выложите смесь в противень и выровните её. На смесь выложите сливы срезанной стороной вверх в ряд по 3 шт., немного их вдавливая. Посыпьте миндальными лепестками и выпекайте 40-45 минут, до увеличения пирога в объёме и золотистого цвета. Проверьте готовность пирога зубочисткой или другим остым деревянным предметом. Если зубочистка чистая и сухая, значит пирог готов. Оставьте пирог на противне на 10 минут, прежде чем нарезать для подачи на стол, посыпьте сахарной пудрой. Совет Чтобы еще больше ощутить вкус миндаля в пироге, добавьте 1 ч. л. миндальной эссенции в тесто. Вы можете использовать вместо слив другие косточковые фрукты, такие как нектарины или абрикосы. Приятного аппетита! Выпечка к чаю