Мясные кармашки
Мясные кармашки ☑ 1,5 кг свиной корейки ☑ 8–10 ч. л. тертого хрена ☑ 8–10 колец ананаса ☑ 250 г твердого сыра ☑ 100 г муки ☑ 4 яйца ☑ 200 г панировочных сухарей ☑ соль по вкусу ☑ черный перец по вкусу Корейку нарежьте порционными кусками толщиной 5 см. На каждом сделайте продольный надрез, чтобы получилась полость. Каждый кусок мяса посолите, поперчите внутри и снаружи. Внутрь поместите по ложке тертого хрена, по 2 полукольца ананаса и ломтику сыра. Скрепите кармашки зубочистками. Заготовки обваляйте в муке, потом окуните во взбитые яйца, после запанируйте в сухарях. Подрумяньте на сковороде до золотистой корочки. Переложите кармашки на противень, накройте фольгой. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25–30 минут. Приятного аппетита!