МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ ☑️ 800 г свинины ☑️ 250-300 г шампиньонов ☑️ 2 небольших или один большой сладкий перец ☑️ 1 большая луковица ☑️ 1 морковь ☑️ 1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп) ☑️ немного свежего укропа ☑️ соль и перец по вкусу 1. Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 2. Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3. 3. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды. 4. Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом. Приятного аппетита!