Куриные стрипсы
Куриные стрипсы Ингредиенты: · Куриное филе — 3 шт. · Соль, перец, паприка, чеснок, острый перец — по вкусу · Яйца — 2 шт. · Мука — 200 г (для кляра) + для панировки (сколько понадобится) · Вода — 180 мл Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими полосками. Добавить соль, специи, яйца, муку и воду (специй можно побольше, чтобы кляр не был пресным). Консистенция кляра должна получиться как густая сметана, поэтому регулируйте количество воды. Перемешать и оставить на 40 минут. 2. К муке добавить паприку. 3. Брать филе из кляра, каждый кусочек обваливать в муке. Муку прижимать пальчиками к кляру, чтобы получились неровности — это придаст ту самую хрустящую корочку. 4. Жарить небольшими порциями во фритюре до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!