Терруар Белогорья: магия извести. — 15 мая 2026 г. в 13:38:10.076
Терруар Белогорья: магия извести. В винном мире говорят: «Вино — это голос земли». В Усадьбе Белогорье этот голос звучит отчетливо и минерально. Сердце нашего хозяйства — село Чернополье. Здесь природа создала уникальный фундамент для вина. Главная особенность наших почв — экстремально высокое содержание активной извести (до 47%). Что это дает? 🍷Для винодела — это залог минеральности, высокой кислотности и чистоты вкуса. 🍷Для вина — ту самую «структуру» и элегантность, которую невозможно имитировать. На этом почвенном базисе мы развиваем два ключевых направления: Игристое: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне (плотность посадки 6250 лоз/га). Тихое: Шардоне, Кокур, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира и Мерло (плотность посадки 5000 лоз/га). Мы не просто выращиваем виноград, а работаем с энергией земли, чтобы передать её в каждом бокале.