В жару арбуз — король. Но он не просто утоляет жажду, а реально помогает сосудам и сним...
В жару арбуз — король. Но он не просто утоляет жажду, а реально помогает сосудам и снимает стресс. В арбузе есть пара аминокислот — L-цитруллин и L-аргинин. Цитруллин превращается в аргинин, а тот участвует в выработке оксида азота (NO). NO расслабляет сосуды, улучшает кровоток и снижает нагрузку на сердце. На практике: снижает давление (при гипертонии 1-й степени), уменьшает стресс на сердечно-сосудистую систему и потенциально улучшает эрекцию (тот же механизм). Исследования показывают: любители арбуза в целом питаются лучше — больше клетчатки, калия, витаминов, меньше сахара и жиров. Но нюанс: для лечебного эффекта нужны концентрированные добавки или 1–2 кг арбуза в день. Столько есть нереально. 300–500 г в сезон — отличная поддержка гидратации и сосудов. Кому нельзя? Диабетикам (высокий ГИ), при болезнях почек (калий и вода), при камнях в желчном (большой объём может сдвинуть камни). Нитраты — не панацея, но покупайте в проверенных местах и ешьте только красную мякоть. Главное: арбуз — не лекарство, а полезный сезонный продукт. Не превращайте его в диету из одного арбуза. Ешьте в меру и с удовольствием.