Идеальный летний пирог!
Идеальный летний пирог! Если у вас есть свежие сливы, срочно включайте духовку. Это тесто просто тает во рту — оно воздушное, ароматное и совсем не сухое. Рецепт простой, справится каждый. Сливы 550 г Мука пшеничная 220 г Яйца 2 шт. Сахар 160 г Кефир 120 мл Масло 120 Разрыхлитель теста 1–1.5 ч. л. Соль 1 щепотка Смажьте дно и бортики формы сливочным маслом(20гр). Посыпьте дно формы сахаром (40гр.) ровным слоем. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Выложите сливы на дно срезом вниз плотно друг к другу. Взбейте мягкое масло с сахаром. Добавьте яйца и продолжайте взбивать массу, медленно влейте кефир. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Выложите тесто поверх слив и аккуратно разровняйте лопаткой. Выпекайте в духовке при 175 °C примерно 40 - 45 минут до золотистой корочки. Остудите готовый пирог 10 минут в форме. Накройте форму плоским блюдом и резко переверните пирог. Готовьте чай и приятного аппетита! ☕️