Салат «Цезарь» с курицей: новый взгляд на классику! — 21 мая 2026 г. в 04:06:12.001
Салат «Цезарь» с курицей: новый взгляд на классику! Этот салат — настоящая звезда любого стола! Его часто заказывают в ресторанах и кафе, а хозяйки готовят на праздники, особенно на Новый год. «Цезарь» — это всегда вкусно, но самое интересное в нём — это соус. У каждой хозяйки свой уникальный рецепт, и сегодня я хочу поделиться с вами своим вариантом. Мы заменили анчоусы на оливки, и результат превзошёл все ожидания! Получилось невероятно вкусно! Ингредиенты: • Салат «Айсберг» — 900 г • Жареное куриное филе в специях — 350 г • Сухарики с чесноком и специями (домашние) • Помидоры черри — 250 г • Сыр «Пармезан» — 60 г • Отварное яйцо (по желанию) Для соуса: • Сметана 20% — 2 ст. л. • Майонез — 7 ст. л. • Оливки — 15 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Сахар — 1 ст. л. (с горкой) • Горчица — 1 ч. л. • Чёрный перец • Сок лимона — 2–3 ст. л. Приготовление: 1 Салат и курица: Нарежьте салат «Айсберг» и куриное филе. Помидоры черри разрежьте пополам. 2 Сухарики: Если используете готовые (у меня домашние), просто добавьте их в салат сверху. 3 Если делаете домашние, обжарьте кусочки хлеба с чесноком и специями. 4 Сыр: Натрите «Пармезан» на мелкой тёрке. 5 Соус: В измельчитель отправьте все и смешайте сметану, майонез, оливки, чеснок, сахар, горчицу, чёрный перец и сок лимона. Хорошо сбиваем до однородной консистенции. 6 Сборка салата: Выложите все ингредиенты в большую миску, полейте соусом и тщательно перемешайте. 7 При желании добавьте варёное яйцо, нарезанное кубиками. Готово! Ваш салат «Цезарь» с новым авторским соусом будет настоящим украшением стола. Приятного аппетита!