МЕНЮ на несколько дней! — 28 сентября 2026 г. в 03:32:09.180
МЕНЮ на несколько дней! Осень на дворе, и, конечно же, она диктует сейчас свои желания и аппетиты и хотелки! Уже хочется чего-то более сытного, мясного, выпечки и, конечно же, капусты квашеной и красной рыбки. ❌Предлагаю сегодня меню, которое можно скорректировать под свою семью и вкусы: ✅Рагу из говядины с овощами Говядина — 500 г, морковь — 2 шт., лук — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., томатная паста — 2 ст. л., вода — 1 стакан, соль, перец, специи — по вкусу. Нарежьте мясо и овощи. Обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, затем болгарский перец. Добавьте томатную пасту, воду, соль, перец и специи. Тушите под крышкой на медленном огне 1,5–2 часа. ✅Суп «По-азиатски», острый суп с рисом, томатом и помидорами, болгарский перец, чеснок, помидоры, томат-паста, морковь, лук, фарш говяжий, рис, картофель, ваши специи. ✅Рыбные тефтели в томатном соусе Филе трески или минтая — 500 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 2 ст. л., томатная паста — 2 ст. л., вода — 1 стакан, соль, перец — по вкусу. Измельчите рыбу, лук и смешайте с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Сформируйте тефтели и обжарьте до золотистой корочки. Влейте томатный соус, смешанный с водой, и тушите под крышкой 15–20 минут. ✅Картофельная запеканка с грибами Картофель — 1 кг, грибы — 500 г, лук — 1 шт., сыр — 150 г, сметана — 200 г, соль, перец — по вкусу. Отварите картофель, нарежьте тонкими кружочками. Обжарьте грибы с луком до готовности. Выложите слоями картофель, грибы и смажьте сметаной. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180°C 30–40 минут. ✅Салат с крабовыми палочками и кукурузой Крабовые палочки — 200 г, кукуруза консервированная — 1 банка, яйца — 3 шт., огурцы — 2 шт., майонез — по вкусу, соль — по вкусу. Нарежьте крабовые палочки, яйца и огурцы кубиками. Смешайте все ингредиенты с кукурузой и заправьте майонезом. Посолите по вкусу. ✅Салат с квашеной капустой, горошком и зеленым луком (масло растительное). ✅Салат со свеклой, сыром, майонезом и чесноком. ✅Плов с курицей Курица — 700 г, рис — 1 стакан, лук — 2 шт., морковь — 2 шт., растительное масло — 5 ст. л., соль, специи — по вкусу. Обжарьте курицу до золотистой корочки на растительном масле. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Добавьте промытый рис, соль и специи, залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 1–2 см. Тушите под крышкой на медленном огне 20–25 минут. ✅Печень куриная в сметане с луком и морковью (картофельное пюре). ✅Творожная запеканка с изюмом Творог — 700 г, яйца — 3 шт., сахар — 100 г, манка — 2 ст. л., изюм — 100 г, ванилин — по вкусу и соль Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог, манку и ванилин. Тщательно перемешайте. Добавьте изюм и снова перемешайте. Выложите массу в форму и запекайте в духовке при 180°C 35–40 минут. ✅Печенье с орехами и медом Мука — 2 стакана, сахар — 1 стакан, сливочное масло — 200 г, орехи — 100 г, мед — 2 ст. л., сода — 1 ч. л. Растопите масло, добавьте сахар, мед и соду. Перемешайте и добавьте муку. Замесите тесто. Добавьте измельченные орехи. Сформируйте печенье и выпекайте в духовке при 180°C 15–20 минут. ✅Сметанный десерт с ягодами Сметана — 500 мл, сахар — 100 г, желатин — 1 ст. л., ягоды (малина, клубника, черника) — по вкусу. Замочите желатин в холодной воде. Смешайте сметану с сахаром и взбейте до пышной массы. Распустите желатин на водяной бане и добавьте в сметану. Перемешайте. Выложите смесь в форму, добавьте ягоды и поставьте в холодильник на 1–2 часа.