🥗 САЛАТ "ТРОЙКА". — 19 сентября 2026 г. в 12:41:39.894
🥗 САЛАТ "ТРОЙКА". Очень вкусная и простая заготовка из баклажанов, помидоров и сладкого перца. Получается ароматно, сочно и отлично подходит к любому гарниру. 😋 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 3 крупных 🍅 Помидоры — 3 крупных 🫑 Сладкий перец — 3 крупных 🧅 Лук — 2 средних 🧄 Чеснок — 4–5 зубчиков 🌿 Петрушка — по вкусу 🥄 Сахар — 1 ст. ложка 🥄 Уксус 9% — 50 мл 🫗 Растительное масло — 100 мл 🧂 Соль - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем хорошо отжать. 2️⃣ Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. 3️⃣ Перец нарезать квадратиками, лук — произвольно, чеснок мелко порубить, петрушку измельчить. 4️⃣ В растительном масле обжарить баклажаны до мягкости. Затем добавить лук и немного потушить. 5️⃣ Добавить сладкий перец, перемешать и тушить ещё несколько минут. 6️⃣ Затем добавить помидоры, сахар и соль. Тушить на небольшом огне 15–20 минут, периодически помешивая. 7️⃣ В самом конце добавить чеснок, петрушку и уксус. Хорошо перемешать и прогреть ещё несколько минут. 8️⃣ Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками и укутать до полного остывания. ❤️ Вот и всё — вкусная заготовка на зиму готова! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 📌 #салатназиму #заготовкиназиму #заготовки #рецептыназиму #домашниезаготовки #заготовкиизовощей #вкуснаязима #рецептыотИрины